莲子银耳汤的做法功效

莲子银耳汤是一道非常受欢迎的补品，在中国传统药膳中被视为美容和养颜的珍品。它的主要原料是莲子和银耳，其他配料根据个人的口味而有所不同。下面将会介绍莲子银耳汤的做法和功效。

莲子银耳汤的做法：

1. 准备莲子和银耳。莲子要浸泡一晚以软化，银耳要提前泡发。

2. 将莲子和银耳洗净，银耳撕成小朵备用。

3. 锅中加足够的水，大火煮沸。

4. 将莲子放入煮沸的水中煮10分钟。

5. 加入适量的冰糖，煮2分钟。

6. 添加泡发好的银耳，煮5分钟。

7. 关火，让汤稍微冷却。

莲子银耳汤的功效：

1. 营养丰富：莲子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、及多种矿物质，如钙、铁、锌等。银耳富含蛋白质、多糖、维生素B1、锌、铁等，并且它们的热量都相对较低，适合补充营养而不易发胖。

2. 养颜美容：莲子和银耳中的活性成分具有抗氧化和抗衰老的功效。它们能够清除自由基，延缓衰老过程，提高皮肤的弹性和光泽度，使肌肤更加细滑和有光泽。

3. 润肺止咳：莲子和银耳都具有润肺止咳的功效。莲子可滋阴润肺，银耳能润肺清痰，因此莲子银耳汤适用于干咳、燥咳、咳嗽不止的人群。

4. 增强免疫力：莲子和银耳中的营养成分能够提高机体的免疫力，增强机体抵抗病毒和细菌的能力，减少感冒和其他疾病的发生。

5. 补益五脏：莲子银耳汤是一道温补的汤品，对五脏有很好的滋补作用。它可以滋养肺脏、养阴润燥、**益精、养心安神、健脾暖胃等。

总结起来，莲子银耳汤不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。它是一道非常适合女性的养颜美容之品，也是一道适合全家人享用的滋补汤品。无论是要滋补身体还是美化肌肤，莲子银耳汤都是一个不错的选择。