番薯芋圆的做法

番薯芋圆是一道非常受欢迎的甜品，口感软糯、香甜可口。下面，我将为大家介绍番薯芋圆的详细做法。

材料：

- 番薯150克

- 芋头150克

- 糯米粉120克

- 白糖80克

- 温水适量

- 黑芝麻适量

步骤：

1. 将番薯和芋头剥皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间根据大小而定，一般15-20分钟左右可以熟透。

2. 将蒸熟的番薯和芋头放入大碗中，用勺子搅拌成泥状。

3. 加入糯米粉，用手**均匀，直到面团不粘手。如果觉得面团太干，可以适量加入温水，使其更加柔软湿润。

4. 取小块面团，搓成圆形，放在案板上。

5. 锅中加适量水烧开，将搓好的芋圆放入热水中煮熟，直到芋圆浮起即可。然后捞出放入冷开水中稍微冷却。

6. 另起一锅，加入适量清水和白糖，煮开至白糖完全融化。

7. 将煮好的芋圆捞出，放入白糖水中，浸泡一下，让芋圆更加入味。

8. 撒上适量黑芝麻，提供口感和装饰。

番薯芋圆做好啦！可以热吃或冷吃，根据个人口味添加红豆、花生等配料，增加口感。

这是一道制作简单，风味独特的甜品。软糯的芋圆搭配和糯米粉的口感，不但好吃，而且富含维生素、纤维素等营养成分，对身体健康也有一定的好处。

希望大家尝试制作这道美食，享受烹饪的乐趣，同时也可以与家人朋友分享这款美味的番薯芋圆。